Скумбрия на мангале
В скумбрии есть все, что мы ждем от морской рыбы. И сильный вкус, и жирность, и йодистый запах, который не перебить никакими соусами. Но именно эта бескомпромиссность нас в скумбрии и привлекает. Как ее ни готовь — жарь, запекай, копти, соли, — сложно испортить. Ну и, конечно, цена: скумбрия гораздо доступнее форели и горбуши, но вполне может поспорить с ними за титул «королевы сердец». И если коптить рыбу дома или на даче есть возможность не у всех, то засолить пару скумбрий в домашних условиях — пара пустяков.
![Содержание Какую рыбу лучше жарить на мангале](https://i.ytimg.com/vi/GKjVriXCqGQ/maxresdefault.jpg)
![Секреты приготовления соленой скумбрии Скумбрия холодного копчения: простой рецепт](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2022/07/Skumriya_farch_ovoch_v_dux_13_500x350-1200x800.jpg)
![Как засолить горбушу и другую красную рыбу Как засолить скумбрию: 6 вкусных способов](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/3/c3/3c3d0faa15113acf09ffb79ec3efea3b.jpg)
![Рецепты соленой скумбрии 7 способов вкусно засолить икру горбуши в домашних условиях](https://i.ytimg.com/vi/YXHvjlnyMWI/hqdefault.jpg)
![Как Солить Скумбрию в Домашних Условиях. Как засолить скумбрию в домашних условиях: 7 рецептов пряной рыбы](https://www.edimdoma.ru/system/images/contents/0001/7053/wide/shutterstock_1820441726.jpg?1674822147)
![Меню учётной записи пользователя Скумбрия солить в домашних условиях - 3284 топика в ОК](https://i.ytimg.com/vi/k67o_f5pINQ/maxresdefault.jpg)
![Подготовка Минтай в сметане, фаршированная щука, скумбрия с лимоном: готовим блюда из рыбы в выходные](https://i.ytimg.com/vi/ca7haH6qsv8/sddefault.jpg)
![Рыба с белым мясом Рецепт скумбрии в микроволновке](https://i.ytimg.com/vi/Hopbp_T1HwU/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLDP9Ml80t_uxfImUP7qMrbxitzt3g)
![Сколько брать соли? Как правильно и вкусно засолить скумбрию: 3 рецепта в домашних условиях](https://i.ytimg.com/vi/lkvtKBxFxVA/sddefault.jpg)
![Продукты, необходимые для приготовления Вкусная скумбрия домашнего посола](https://www.hobbi-smoke.ru/wp-content/uploads/2017/04/skumbriya-glavnaya.jpg)
![Разделы меню кулинарии 12+ рецептов, как засолить рыбу в домашних условиях](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/06/shutterstock_1748935796_1696607446-630x315.jpeg)
Minimize search. VK services. Log in.
- Способ приготовления
- Рыба, приготовленная на мангале, — полезное и практически универсальное блюдо, которое подойдет для любого случая: и для праздника, и для пикника, и для семейного ужина на природе. В приготовлении рыбы нет ничего сложного — достаточно соблюдать несколько простых правил.
- Как правильно и вкусно засолить скумбрию: 3 рецепта в домашних условиях. Задумались, что приготовить из скумбрии?
- Задумались, что приготовить из скумбрии?
![Полезная информация о засолке рыбы Соленая скумбрия в чайном рассоле рецепт – Русская кухня: Закуски. «Еда»](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/06/shutterstock_677811922_1696609255-630x315.jpeg)
![Разделы меню кулинарии Как засолить скумбрию: 6 вкусных способов • INMYROOM FOOD](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/06/shutterstock_1283442373_1650893619-630x315.jpeg)
![Секреты засолки скумбрии 7 способов вкусно засолить икру горбуши в домашних условиях - Лайфхакер](https://alimero.ru/uploads/images/00/64/72/2015/01/22/4d43de_wmark.jpg)
![Скумбрия соленая в домашних условиях ... Рецепт скумбрии в микроволновке — журнал LG MAGAZINE Россия | LG MAGAZINE](https://m.good-menu.ru/img/pescado/pescado51.jpg)
Если хочется вкусной яркой рыбы, но совсем неохота с ней возиться — выбирайте скумбрию. Одна из самых интересных рыб на наших прилавках, соревнующаяся по аромату и силе вкуса разве что с камбалой и барабулькой. Крепкий йодистый вкус, призрачная природная соль, отличная жировая пропитка, которая так хорошо ведет себя на гриле и нежнейшая шкурка, которая не требует лишних манипуляций и которая зажаривается в красивую корочку после нескольких минут, проведенных на гриле или в духовке.
![Главные вопросы при засолке рыбы](https://i.ytimg.com/vi/U-piHcF1kTI/maxresdefault.jpg)
![Меню учётной записи пользователя](https://ablexur.ru/wp-content/uploads/2018/02/kusochki-malosolnoy-skumbrii.jpg)
![Как выбрать рыбу с икрой](https://i0.wp.com/www.tvcook.ru/wp-content/uploads/images/topic/2022/07/13/72f099cd82.jpg)
![](https://hlebopechka.ru/images/radi/b9df81161b8c.jpg)
![](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/88/big_87257.jpg)
![](https://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/06/7-sposobov-bystro-i-vkusno-zasolit-skumbriyu-v-domashnix-usloviyax_1530185342.jpg)
![](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2018/06/shutterstock_2348459755_1696613115-630x315.jpeg)
![](https://www.edimdoma.ru/system/images/contents/0001/7054/wide/shutterstock_1653634897.jpg?1674822148)
![](https://alimero.ru/uploads/images/00/63/09/2020/02/18/f4cc68_wmark.jpg)
![](https://rutxt.ru/files/464/skumbria3.jpg)
![](https://rutxt.ru/files/6916/original/3ed0aaf577.jpg)